Многие слова, обозначавшие место или профессию, у нас не используются, так что мне пришло в голову обьяснить их значение

Тра́ппер (англ. trap — «ловушка») — охотник на пушных зверей в Северной Америке.
Охота на пушных зверей была особенно развита в Северной Америке с начала её освоения европейцами и до XIX века, так как мех был одним из основных предметов торговли и экспорта.
Хотя охота на пушных зверей считается профессией, почти ни для кого из трапперов это не было единственным источником дохода. Это обусловлено конкуренцией со стороны домашних животных и редкостью животных с ценным мехом.

Мустангер - охотник на дикий мустангов. Ловит и обьезжает лошадей, чтобы затем продать.

Ковбой (англ. cowboy, коровий мальчик) — название, употреблявшееся на Диком Западе США по отношению к пастухам скота. Примерно треть ковбоев были неграми, получившими свободу после гражданской войны, но не имевшими ни работы, ни имущества. Ещё треть ковбоев были мексиканцами и треть — потомками выходцев из Европы.

Салун — традиционное название американских баров, существовавших в западной части страны во времена Дикого Запада. Среди посетителей салунов были трапперы, ковбои, солдаты, разведчики-скауты, шахтёры, профессиональные игроки и бандиты. Первый салун был создан в Браун-Холл на территории современного штата Вайоминг в 1822 году для трапперов. К 1880 году салуны были весьма распространены на Диком Западе — например, в Ливенуорте (штат Канзас), было «около 150 салунов».
Одной из отличительных черт большинства салунов были входные двери формы «крыльев летучей мыши», которые располагались на уровне колен или груди человека. Большинство салунов имели крайне бедное убранство, но некоторые были обставлены с шиком. Меню любого салуна включало в себя большое разнообразие алкогольных напитков, часто приготовленных из весьма сомнительных ингредиентов и потому называемых «ядовитым пойлом». Наиболее популярным напитком было пиво (которое иногда варилось в самих салунах), хранившееся на полках стеллажей в кегах.
Традиционными развлечениями в салунах были различные азартные игры в карты и кости, впоследствии — бильярд, боулинг, дартс, сопровождаемые танцами девушек и игрой пианиста.